En ce moment, je cuisine un peu plus au gré du contenu de mes placards, de mes envies mais aussi en fonction des réclamations de mon homme...

Comme mon congélateur réclame du vide, je commence par des Saints jacques.

Faciles à préparer, elles invitent à la cuisine simple et gourmande.

Je vous propose donc une cassolette de St Jacques sur lit de légumes à la bière... Rien de très compliqué, un peu de crème, des poireaux, des carottes mais aussi des épices et voilà un plat simple et gouteux!

Je l'accompagne de riz Basmati car son parfum léger se marie parfaitement à ce plat aux influences diverses.

 

cassolette de st jacques aux epices douces