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Pour mon projet,

je teste des gâteaux : sponge cake, cake tout simple ou moelleux au chocolat et le dernier en date un Angel cake.

1ière expérience malheureuse et ce qui m’a « obligé »  à recycler des jaunes d’œufs (une autre histoire qui se fini en « dégonflade »… ☺

Alors en surfant, j’ai pu trouver des recettes de petits sablés de noël aux épices qui, ne demandaient que des jaunes et non pas des œufs entiers...

Super idée de recyclage, recette simple même si elle semble un peu compliquée et surtout légèrement modifiée par moi « of courses »!

Légers, peu sucrés et décorés pour les fêtes, je vous laisse apprécier et juger… 

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